私は野菜はできるだけ、野菜の生産者さんに近い八百屋さんで買うように心がけています。
よっぽど、忙しい時は、スーパーマケットで他の買い物と共に、野菜も購入するのですが、スーパーマケットの帰り道に、その八百屋さんの看板が目に入って、さっき、スーパーで買った、アボカドの1個の値段でアボカドが6個買えるなんてことが発覚した時は、ショック死しそうになります。
運転気をつけないと！
ある日、私のお気に入りの八百屋さんでフルーツや野菜を選んでいたら、いつもブロッコリーが置いてある場所に、なんだか、野蛮なほうれ...

いそいそと青汁の原料として有名なケールをかごに入れた私はレジへと向かいました。
市販の青汁よりは、たくさんの野菜やフルーツを入れることはできないけど、どの市販の青汁のケールよりも私のケールのほうが、絶対に、絶対に、新鮮！ケールの有効成分プラス、ケールのエナジーというかケールの気が入っているはず。
絶対、パワフルな青汁が飲めるぞ。と思い、早く、うちに帰って自家製、青汁が飲みたい！と心が騒いだのですが、ここ、ニュージーランドではレジのおばちゃんと世間話するというのは、決まりごとなので、「ねえねえ、ケ...

八百屋から家に帰って、ケールをワシワシと水で洗ってみた。
ごわごわの力強い葉っぱを扱うのはちょっと、大変でした。
包丁でザックザックと切って、ブレンダーに入れました。それから、絶対、まずいだろうと思ったので、りんごとハチミツ、バナナ、レモン汁、にんじん、水を入れて、ガガガアアアアーとブレンダーでミックスしました。
いやあ、「まずい！」って言われそうな色全開。
濃い、緑の藻のような恐ろしげな青汁という飲み物完成。
一気に飲むしかないだろう。体にいいんだから、薬だと思ったら、大丈夫。と自分に暗示をか...

ケール 青汁の効果 効能なのだが、これは、実は、ＸＸＸという病気に効果、効能がある・・というのはかなり難しい。
普通、ケール青汁は、特定保健用食品か、栄養機能食品か、食品である。つまり、ケール青汁は医薬品、医薬部外品ではないのだ。あくまでも食品のはず・・である。だから、ケール 青汁の効果 効能で、「ガンなどの病気に効く」とあると、薬事法、健康増進法、景品表示法、JAS法等に抵触する可能性があるのだ。
食品衛生法施行規則第21条第1項第4号には、「特定保健用食品及び栄養機能食品(以下「保健機能食品...

ケール 青汁だけではなく、青汁一般は、ある種の人にとっては、かなり危険なものである。

腎臓透析のご主人と奥さんと、那須のコテージで宿泊した。夜の食事は、那須の牛肉でと事前に決めてあり、脂を落とせるシャブシャブがいいだろうと考え支度をした。
すると、奥さんは、事前に野菜類を別の鍋で一度茹でて、その汁をすべて捨てた。
腎臓透析はカリウムがダメ・・とその時、教わった。
ケール 青汁は、それこそ、野菜以外の何物でもない。カリウムたっぷりだ。健康な人には問題ない、排泄される。腎臓透析の人には絶対、飲ませ...

ケール 青汁の 作り方だが、普通は、ケールの葉の入手先が、説明をつけてくるだろう。
まあ、ケールの葉の注文しようか、どうか迷っていて、ケール 青汁の作り方は大変なのか？と心配な人のために、ケール 青汁の作り方を書いておこう。
ケール 青汁の作り方は、新鮮なケールの葉を、ジューサーにいれて、カスも含めて、とにかく絞ればいい。ケール 青汁の作り方は、以上であるｗケール 青汁の作り方は、極めてシンプルだ。
飲みやすくするために、ケール 青汁をジューサーする際に、何かを加えるのは、控えたほうがいいだろう...

ケール 青汁を作ったら冷凍庫で保存は可能だが、できるだけ葉の状態の保存がいいだろう。
ケール 青汁の冷凍は、どれくらいもつか・・と言われると困る。要するに、野菜ジュースとか果物のジュースの冷凍と同じように考えればいいわけだ。
腐敗はしないだろうが、そりゃあ、中の成分は変わっていって当然だろう。
だから、ケール 青汁の冷凍は、かなり長いこと保存はできるだろうけど、長期保存のケール 青汁の冷凍というものが、期待通りの、ケール 青汁の状態かどうかは、別の話だ。
まあ、葉をとりよせて、ケール 青汁を大量...

大麦若葉とケールの青汁を比較すれば、まず、大麦若葉は、イネ科の植物である。ケールは、言って見ればボール状にならないキャベツである。
植物としては全然違うものだｗ
青汁として、ケールと大麦若葉の、どちらがいいかという話は、なかなか難しい。
ケールの青汁に比べると、大麦若葉は、クセが少なく飲みやすい。

最近のケール青汁は、緑茶を加えるなど、飲みやすさを備えている商品も多くなってきた。マズイという口コミを払拭して、ケール青汁の裾野を拡げたいのかなぁ・・とか思う。

ケール青汁には、ビタミンA、カルシ...

第58回 日本栄養食糧学会において、ファンケルは、「ケール青汁がアトピー体質を改善する？」というタイトルの発表を行った。
タイトルの「？」が、何とも・・・なのだがｗ
その発表によれば・・・

ファンケルは、試験を繰り返し、ケール青汁の成分がアレルギーの緩和に役立つ事を確認してきた。
ケール青汁を飲む習慣のある人は
１）血中好酸球数が少なく、血清IgE値も減少している
２）頬の角層水分量が高い
という試験の結果が出た。
この試験結果から、ケール青汁を日常的に飲む習慣のある人は体質が改善されアトピー...

ケール青汁に効果、効能を期待し、どうせ飲むならケール100%で混ぜ物がない青汁がいい・・。と考える人は少なくないだろう。
ケール青汁は、大麦若葉の青汁に比べると、クセが強く、飲みやすくするために、甘味料などを使う場合が多いが、ケール100%で混ぜ物がない青汁の商品もある。

ひとつだけ例をあげるが、大分産の有機ケール100％を使っているという「有機JASケール青汁」という商品がある。

有機JASケール青汁という商品だが、溶けやすくするための添加物、飲みやすくするための甘味料などは、一切含んでい...